我弟说这是石头饼吧
用料
面粉 | 300克 |
盐 | 2克 |
油 | 适量 |
热水 | 适量 |
凉水 | 适量 |
鸡蛋 | 一个饼一个 |
火腿 | 几片 |
培根肉 | 几片 |
土豆 | 两个个 |
青椒 | 少许 |
胡萝卜 | 3分之1根 |
小葱 | 两根 |
生菜叶 | 几片 |
就叫鸡蛋灌饼吧的做法
面粉放盐搅匀
一半面用热水和
另一半用凉水和
最后放少许油和光滑,放置二十分钟
胡萝卜,土豆,青椒,切丝备用
包油酥做法把油加热烫入面粉里搅匀
面团分好剂子,包上拌好的油酥面。
放置五分钟
擀成大饼,平底锅中放少许油,把饼放入锅中
烙至两面微黄,起大泡
鸡蛋,葱花,盐
灌入饼中
翻面,烙至两面金黄,鸡蛋全熟,出锅
卷上,炒好的三丝,火腿,和培根,加上生菜叶,完成……
小贴士
没什么贴士,想吃啥放啥