用料
| 海带丝 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 小米椒 | 5个 |
| 葱 | 3根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 油辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
凉拌海带胡萝卜黄瓜的做法
锅内放水，冷水下入海带，放入料酒盐，水开海带汤软起锅装盘晾干水份。
再把胡萝卜丝黄瓜丝倒入烫软，起锅晾干水份。
拿一个大碗将晾干水份的海带胡萝卜黄瓜丝装好准备调料🧂，第一步：底盐少许糖一小勺，青红红椒放入，姜蒜铺在上面。
第二步：起锅热油，放入花椒干辣椒呛出香味后浇到蒜末上，能更好的激发蒜香味。
第三步：香醋一勺，生抽两勺，最后倒入油辣椒，葱花即可。