黄瓜胡萝卜凉拌魔芋做法 步骤 图解

魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％。
1、魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。
2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
3、吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。

用料  

黄瓜胡萝卜凉拌魔芋的做法  

1. 准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜、蒜、香菜

2. 魔芋在开水中焯一下水时间不宜过长

3. 焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉

4. 处理好的魔芋洗净沥干水份

5. 黄瓜切成小细条

6. 胡萝卜也是同样切成小细条

7. 魔芋、黄瓜、胡萝卜、香菜和小段放入容器中

8. 蒜去皮洗净捣成蒜泥

9. 放入调味料糖、葱、蒜泥、盐、味精

10. 所有调味料拌匀入味即可

11. 黄瓜胡萝卜凉拌魔芋装入盘中搭配小油饼和水果一起吃太棒了

12. 魔芋入口滑嫩脆爽

13. 魔芋的营养价值丰富经常吃对身体有益

14. 混搭黄瓜和胡萝卜一起吃好完美哦

15. 每天为自己做一道喜欢的美味超级开心噢

小贴士

魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％。
1、魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。
2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
3、吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。