在酱泡萝卜的基础上我增加了一些风味~个人感觉更好吃😋按我的步骤来,保证脆爽得不要不要滴!做零食,拌面,下饭都是杠杠滴好!
用料
萝卜 | 2根 |
白醋 | 20滴 |
小米椒 | 3个 |
盐 | 5克 |
糖 | 20克 |
泡椒 | 20个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
洋葱 | 半个 |
柠檬 | 半个 |
生姜 | 随意 |
蒜头 | 随意 |
酸辣脆爽泡萝卜的做法
白萝卜洗干净,把皮削下来。我们吃的是皮,不是芯^_^如果你感觉芯不知道做啥用,也能一起切片泡了~
不要太薄~
来勺盐~腌制十分钟,杀出萝卜里的水份
出水了,倒掉~这个步骤是萝卜脆的关键,不能少。
准备好这些
切好放进去
再加老抽生抽蚝油等等~最后加点凉开水~不然会咸得你找妈妈~
搅拌均匀装瓶~冰箱冷藏过夜后,就可以开吃了,非常好吃哟
小贴士
五天内吃完最好~所以一次也不要做太多。这个配方同样可以泡鸡爪~