白吉馍的肉食谱做法大全,超简单的白吉馍的肉做法步骤

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白吉馍的肉的做法步骤图,白吉馍的肉怎么做好吃

用料  

五花肉
香叶,花椒,桂皮,草果
萝卜
香菜根
芹菜杆

白吉馍的肉的做法  

  1. 五花肉切大块洗净,凉水入锅,放入料和姜片,绰水,水开后5分钟左右捞出,温水洗净

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  2. 炒糖色,少量油加冰糖,小火慢炒,炒到起泡,快速放入五花肉,炒到五花肉均匀上色

  3. 将炒好的五花肉放入砂锅中,放入配好的香料,芹菜杆,香菜根,胡萝卜

  4. 大火烧开转小火一小时,捞出香料,香菜根,胡萝卜,芹菜杆,放凉

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  5. 放凉后继续小火一小时,然后放凉,重复此步骤,我是正儿八经的炖了一天

  6. 炖到用筷子夹肉,肉能掉下来,就炖好了,期间加水的话可以加开水

  7. 切点香菜和青椒,把肉切成末,饼我是买的现成的

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