和蟹黄没有一点关系的「 蟹黄豆腐」做法 步骤 图解

用料  

和蟹黄没有一点关系的【 蟹黄豆腐】的做法  

1. 我觉得网购这种咸蛋黄都是加工过的，今天做菜用了效果不好。大家可以买咸鸭蛋取蛋黄，最真不过了。

2. 咸蛋黄喷点料酒，烤箱烤5分钟，不烤也行，豌豆取粒，洗净，蟹棒切片，烤过的咸蛋黄捣碎。

3. 锅中放油，炒香咸蛋黄，放蟹棒和豌豆炒一两分钟。

4. 加适量水，放入豆腐（没加淀粉，汤汁就粘稠了，我感觉是咸蛋黄质量出了问题。）好的蛋黄，汤汁不浓稠的话，可以用点淀粉勾芡。

5. 小火咕嘟两三分钟关火即可。

6. 味道还可以，也不腥。

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