用料
| 面粉 | 0.6kg |
| 韭菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 粉条 | 50g |
| 蟹棒 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 3汤匙 |
| 蚝油 | 3汤匙 |
| 胡椒粉 | 一小捏 |
韭菜鸡蛋蟹棒馅饼的做法
温开水和面，分批次加水，由面絮到面团，和到略粘手的程度，盖保鲜膜醒40分钟
粉条泡热水里40分钟（也可以煮一下）
韭菜洗净切碎空干（此步骤不放盐）
鸡蛋打散加盐（也可以再加点料酒让鸡蛋更嫩）下热油锅炒碎
蟹棒切碎放入鸡蛋碎里
韭菜碎里加香油，搅拌均匀（防止韭菜出水）
粉条切碎与鸡蛋碎混合，最后放入韭菜，加盐，加胡椒粉（不吃胡椒可以不加）
![韭菜鸡蛋蟹棒馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜鸡蛋蟹棒馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油烙饼，常翻面，饼胀起来就熟啦
![韭菜鸡蛋蟹棒馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜鸡蛋蟹棒馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
饼皮尽量擀的薄一些
没有蟹棒用虾米也行