美味的菌菇黑椒肥牛做法，大厨教你技巧

菌菇黑椒肥牛，非常赞

用料  

菌菇黑椒肥牛的做法  

1. 烧开水，放入肥牛，滤除肥牛的血，看到有漂浮物即可。

2. 洋葱切小片，金针菇洗净切除根部，杏鲍菇洗净切小片

3. 热锅，倒油，炒入洋葱

4. 放入菌菇，翻炒放一小勺盐

5. 倒少许酱油，一勺蚝油，继续翻炒，直到菌菇8分钟熟

6. 放入肥牛卷，加黑胡椒粉，根据自己口味，继续翻炒直到菌菇全熟，即可出锅

小贴士

不用放很多盐，因为蚝油和黑胡椒也有咸味。
不要太早放入肥牛，因为水煮极容易熟。