用料
| 中筋面粉 100克 | |
| 玉米淀粉 100克 | |
| 水 320克 | |
| 盐 1克 |
不用洗面的凉皮的做法
所有材料搅拌匀
![不用洗面的凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用洗面的凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
过筛3次（筛出面疙瘩）
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盘子抹油
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倒入面糊
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水开放入锅中盖盖，转小火不然水会进到盘子里
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鼓泡就好了取出
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放在凉水上冷却
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表面刷上香油（生油个人觉得不太好）
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用食指抠着边慢慢撕下来
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切成一厘米的宽度，还是挺劲道的
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美味的不用洗面的凉皮做法，大厨教你技巧
烹饪集
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