用料
| 酸菜 | 克 |
| 五花肉 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 粉丝 | 把 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 |
酸菜白肉粉丝汤的做法
粉丝泡软
红薯粉丝最佳![酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酸菜切丝温水泡一会儿
根据酸菜酸的程度，太酸就多换几次水![酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
五花肉切片，葱花姜丝切好备用
家里没有五花肉了，凑合一下，总之要肥一点![酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅放油，放入五花肉煸出油，放姜丝，（如果用的是整八角，现在放，我用的是八角粉，加水后再放）
![酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入酸菜翻炒两三分钟
![酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加水，加盐，加少量生抽，加少量胡椒粉，八角粉（如果是整八角粒在第四步就放）烧开后再煮三分钟
![酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入粉丝，煮熟，加入葱花，少量鸡精调味，关火，出锅
![酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸菜白肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
