用料
桃胶 | 10克 |
蔓越莓 | 15粒左右 |
干玫瑰 | 3粒 |
方糖(砂糖) | 4颗(约16g) |
闷烧罐 | 470ml |
(闷烧罐版)玫瑰蔓越莓桃胶羹的做法
泡发桃胶,大约一个晚上就行,然后将泡发的水倒掉。
用开水预热闷烧罐5分钟,这个时候可以准备干玫瑰花瓣,去掉玫瑰的花萼和花蕊,将玫瑰花瓣略分开些,将蔓越莓切成小粒。
倒掉开水,放入桃胶,加热水,再预热1分钟。
倒掉预热的水,将玫瑰花瓣、蔓越莓放入,再加上4块方糖,倒入开水。
静置1~2小时,就可以啦。
小贴士
桃胶泡发到没有硬心,最好剪成小块。