蒜香桥头排骨,真真真的太香了!!!从油锅中捞出的那一刻,就忍不住咽口水。
拿起一块,表皮脆脆的,蒜的香味伴随着排骨入口,肉质鲜嫩。外焦里嫩,也太好吃了!
用料
排骨 | 2根 |
大蒜 | 1个 |
面粉 | 1大勺 |
淀粉 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法
将排骨洗干净,加入蒜末,加入调料,腌制1小时以上;
将面粉、淀粉、鸡蛋、清水放在一起,搅拌均匀;
将腌制好的排骨裹上面粉糊,放入油中炸5分钟捞出放凉备用;(油加热后,改成小火)
改成大火后,再讲炸过一次的排骨放下去,再炸30秒左右就可以捞出