咸蛋黄肉松海苔雪花酥做法 步骤 图解

天气变冷了，小零食做起来🤗。女儿们的最爱之一，也是超爱的一款零食，咸蛋黄肉松海苔雪花酥，好吃停不下口，真的好香。

用料  

咸蛋黄肉松海苔雪花酥的做法  

1. 成品图

2. 成品图

3. 1.提前备好材料，这步不能省。
   2.咸蛋黄（原只咸鸭蛋敲出的更好吃）处理干净，喷点高度酒去腥，放入烤箱，上下160度烘烤8~10分钟。
   3.取出晾凉压碎。（用料理机打碎也可以，不用料理机也行，等下炒它也会碎）。
   4.不粘锅中倒入黄油，煮融化，倒入咸蛋碎，炒香。
   5.再倒入棉花糖，把棉花糖翻炒完全融化。
   6.再倒入全脂奶粉，炒融化。

4. 7.倒入小奇福饼干，关火。
   8.翻拌均匀，拉扯几下，有着千丝万缕的状态就好。

5. 9.用28×28烤盘，提前垫上一张比烤盘大的油纸，撒上肉松海苔在油纸上（铺底用）。
   10.把炒好的雪花酥倒入烤盘里，表面再铺一张油纸，压扁压实，太烫手的话可用刮板来压。
   大约压平整了，表面也撒些肉松和海苔，哪里黏手哪里撒点。
   11.压扁压实后，用短擀面棍，在里面不停的擀，直到完成平整。

6. 12.自然晾凉后，撕开表面油纸，提出来，切件。
   独立包装，方便，慢慢吃，送人也好，都
   喜欢。

7. 做出一大盘，成品好像有3斤多😂忘记了

8. 成品图

9. 成品图

小贴士

炒的时候，炒融化就好，不要过度的炒，炒越久，成品口感就越硬。