美味的松弹酥脆的雪花酥做法，大厨教你技巧

阴雨连绵的天气，
窝在家里给儿子做一份母爱爆棚的雪花酥来迎接新年
绝对nice

用料  

松弹酥脆的雪花酥的做法  

1. 棉花糖只要白色不夹芯就行
   坚果水果干可以换成你喜欢的其他搭配
   反正按我的比例坚果100克左右就行
   至于饼干，没买到小奇福
   我用的是这种北海道牛乳饼干
   貌似只要是那种油酥的普通饼干都可以

2. 我用的是安佳无盐黄油

3. 黄油倒入不粘锅内使其融化

4. 接着倒入棉花糖，快速翻炒
   我怕火候掌握不好，所以全程用的小火
   棉花糖翻炒的时间不能长
   一定要记住！！！
   不然你的糖出来后会很硬
   只要炒到化开就行

5. 倒入奶粉，继续搅拌
   （留个10克后面撒面用）
   也要快点，
   反正棉花糖加热时间长口感就会硬

6. 关火！
   依次倒入坚果和蔓越莓拌匀
   最后倒入饼干🍪

7. 拌好后出锅！
   倒入一个长方形烤盘
   当然，你也可以买牛轧糖、雪花酥专用的容器

8. 赶紧把它整理成型
   最好整理成平整的长方形或正方形
   我这个是儿子在按压的
   随他去吧，反正是他自己吃
   

9. 正反撒少许奶粉装饰
   （对，就是前面预留的10克奶粉）
   也是为了切好的糖不会粘到一起
   就和饺子包好后撒点面粉一个意思

10. 放凉后就可以切块了，
    切，切，切
    大小自己看着办，根据包装袋大小定
    

11. 好了😄
    有红有绿的，真不错

12. 儿子开始装袋了

13. 然后封口

14. 满满当当一大盘

15. 完工！
    绝对喜庆，准备迎接新的一年了👏🏻