自制凉皮快捷不洗面做法 步骤 图解

用料  

自制凉皮快捷不洗面的做法  

1. 面粉加淀粉加盐搅拌均匀后，分若干次放入水，划重点慢慢放水，搅拌，不要用电动打蛋器，最后效果如图成柱即可

2. 用披萨盘省事，放入面液，铺平，划重点盘上刷植物油，再放面液，这样揭下来容易

3. 上屉大火蒸1分钟，鼓包就行，不要等时间太久，会爆破皮

4. 将披萨盘从蒸锅中拿出来，不要徒手，会烫，趁热纯手工揭下来，划重点，不要被烫到

5. 切成你想要的宽度，放入保鲜袋，放入冰箱保鲜层，30分钟后更筋道

6. 放入你想要的所有佐料，芝麻酱是灵魂，记得芝麻酱要用水卸开加入盐，再放醋，生抽，辣酱油，蒜汁，香菜等等

7. 成品

8. 吃吃吃

小贴士

小心烫到，凉皮每份几元钱，如果烫到不值得了