美味的烧辣椒炒皮蛋做法,大厨教你技巧

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烧辣椒炒皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

青椒 5个/人
皮蛋 2个/人
大蒜 3瓣/人
一勺
豆豉 适量
耗油 适量

辣椒炒皮蛋的做法  

  1. 先将大青椒用刀背都拍软,洗净。
    将皮蛋都切成四瓣,蒜切成一片一片。
    准备食材

  2. 锅中油烧热,加入大青椒翻炒,可以看到大青椒表面绿皮都烧出斑点了最好。

  3. 过一会加入适量水闷煮,加入盐。时不时翻一下面。待水煮的差不多没有了,加入皮蛋与大蒜。尽量用锅铲压皮蛋,使皮蛋与辣椒融合一点。快出锅前加入耗油。出锅完成