一个人在家总是喜欢赖在床上,一看时间却发觉已经很晚了。于是我就喜欢做一些15分钟内能够准备好的菜式。简单容易零出错。而且很健康好吃好送饭!
15分钟的简易版冬菇滑鸡。是粤菜。小时候妈妈经常做,相当怀念儿时的那份味道。
在这里要说明一下,15分钟是指炮制食材一共用的时间,剩余的是扔到锅里等等就好啦
用料
鸡腿 | 3只 |
冬菇 | 3个 |
葱 | 2条 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2块 |
酱油 | 2勺(西餐勺) |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 2勺半 |
油 | 几滴 |
懶人最愛冬菇滑雞的做法
按分量准备好上述材料,冬菇提前用热水浸透。(热水更加快)
1.将鸡腿去骨,切成小块。—5分钟(使用鸡的其他部分也可,只是喜欢鸡腿滑嫩多汁)
2. 姜切丝,冬菇切丝,葱切粒,蒜切成蓉。—5分钟1.材料捞在一起
2.加入2勺半生粉,2勺酱油,1勺蚝油(蚝油更能带出鸡腿肉的鲜味,自带一点甜,没有蚝油可以多加一勺酱油)
3.。最后加入几滴油(由于带一点点鸡腿的皮,自身出油,不用多下)-5分钟准备完毕懒人福音。
4.把肉放在一旁等15分钟让其入味。大火转小火蒸等15分钟,肉变色了熟了就可以上桌了
上桌,下饭良品!懒人最爱
小贴士
1.很多人不加蚝油,但我喜欢蚝油的鲜味带甜味。粤菜就是细细品尝带点甜,少加了似乎就不是那个味道了。
2.15分钟是准备时间,其余时间是指放进锅里等就好了z