「香兰教程」熬糖版沙琪玛，加点玫瑰花瓣更好吃做法 步骤 图解

棉花糖版的沙琪玛火了好久了，一直深受低甜低糖人士的喜爱，可奈何众口难调，又有人表示棉花糖版的沙琪玛太低甜了吃起来没啥味道；这不，有甜味儿的沙琪玛就来了啊，熬糖版沙琪玛不止酥香甜美，还加了一点玫瑰干花瓣让它更独特，想一想吃沙琪玛能吃到满口花香，那个感觉着实美妙。

除了这些以外，今天的沙琪玛还能实现各位大口啃沙琪玛的心愿，和外面买来的沙琪玛大小相当，两个就管饱，还给大家省了更多包装袋的钱。

用料  

【香兰教程】熬糖版沙琪玛，加点玫瑰花瓣更好吃的做法  

1. 将纯净水、麦芽糖浆、细砂糖，加入不粘奶锅中，中大火熬煮至115℃关火；

2. 沙琪玛条、提子干、枸杞提前称在一起，将熬好的糖浆均匀浇在沙琪玛条上，放沙琪玛条的烤箱一定要放在还有余温的炉子上保温，一边浇一边用刮刀翻拌，戴上手套翻拌均匀；

3. 将沙琪玛条等材料均匀裹上糖浆后撒上少许熟黑芝麻，再取一个合适的方形不粘烤盘，底部撒上玫瑰花瓣，将翻拌均匀的沙琪玛铺入方形烤盘中整形；（为了更好脱模底部最好铺上一张油纸，如果没有不粘烤盘就一定要铺油纸）

4. 整形完成，表面再放上几瓣玫瑰花，晾凉；

5. 晾凉之后切分为四条，再一分为二，很具有童年味道的沙琪玛就做好了~

小贴士

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