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用料
菜:羊肉煲的做法
冷水下锅放入羊肉,放3片姜,葱打结,少许料酒。煮开后再煮一会儿。再放清水洗干净
热锅放油放入姜片,爆香。放入蒜梗
放入羊肉炒干水份,淋入料洒去腥,加两勺柱候酱,1勺生抽。炒一会。淋入开水,水要没过羊肉
放入竹蔗,马蹄,陈皮煮半小时
倒入砂锅,放冰糖,煮半小时。再放入胡萝卜焖半小时
放入蒜叶煮开
开锅了