用料
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 猪肉 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉（生粉） | |
| 鸡精 | |
| 生姜 | |
| 海带苗 |
海带苗豆腐肉丸汤的做法
肉剁碎，加香葱水（葱切碎加一点水，挤压并泡十分钟，只要水不要葱）、盐、胡椒粉、一个蛋清、鸡精、生粉、碾碎的豆腐，一个方向搅拌上劲。水里加生姜片一点盐，水开调小火慢慢下丸子。
丸子浮起下小豆腐块和处理好的海带苗，调味即可
美味的海带苗豆腐肉丸汤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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