美味的小高姐:盐酥鸡做法,大厨教你技巧

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小高姐:盐酥鸡的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

带皮鸡腿肉 1只
腐乳 1块
生抽 1勺
蛋清 半个
粗颗粒红薯粉 适量
五香 1勺
九层 1把

小高姐:盐酥鸡的做法  

  1. 带皮鸡腿肉切块

  2. 腐乳生抽五香粉,腌制过夜

  3. 加入蛋清搅拌,粘上红薯粉

  4. 粮油下九层塔,油六成热捞出九层塔,小火炸鸡肉,变色捞出

  5. 火烧油至冒烟,复炸,倒入炸过的九层塔,两分钟捞出

  6. 加盐,胡椒,辣椒调味