好的米饼有浓郁的海苔香,口感就像是小时候老家用大铁锅烧饭时锅底的锅巴,肉眼所见的酥脆,更别说咔次咔次嚼在嘴里。这里提醒大家,我做这道米饼时用的是外面卖的海苔,在加工过程中添加了盐及味精等调味品,吃完一定多喝水,高血压患者尽量少吃。微信公众号:小羽私厨。
用料
米饭 | 1碗 |
海苔 | 1片 |
蜂蜜 | 1大勺约15克 |
生抽 | 1大勺约15克 |
小羽私厨之海苔米饼的做法
取一张保鲜膜,舀上2大勺米饭,再盖上一层保鲜膜
用擀面杖擀平
拿一个杯子,在米饼上压出大小一致的圆
取出压好的小米饼,摆入烤盘。
烤箱提前预热到170度左右,中层上下火烤5分钟左右。
趁着烤米饼的功夫,我们把1大勺蜂蜜和1大勺生抽,混合拌匀。
米饼烤好后取出来翻个面,刷上酱汁,撒上海苔。
再次放入烤箱,烤5分钟左右就行了
小贴士
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