小羽私厨之凉拌花生米好吃的烹饪方法 小羽私厨之凉拌花生米的地道做法和步骤

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用料  

小羽私厨之凉拌花生米的做法  

1. 生的花生米冷油下锅，油量要比平时炒菜的油多一些，确保花生米都能均匀地裹上油。

2. 开小火，用锅铲不断推划花生米，等没有了噼啪声，冒出香味了就可以捞出来放凉了。

3. 趁着晾花生米的功夫我们来处理配菜，洋葱、焯过水的胡萝卜切丁，香菜切碎混合。
   
   配菜没有固定组合，选自己喜欢的菜就可以。我还喜欢加上芹菜。

4. 拌入花生米、虾米

5. 再加入生抽、陈醋、盐、白糖和辣椒油，拌匀就行啦。
   
   简单辣椒油的做法：辣椒面+蒜末+花生碎+白芝麻+盐+糖，用热花椒油边浇边搅拌就可以了。
   （点击下面的图片即可查看菜谱哦）