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在一天结束,人们开始赶回自己家中的时候,我的一天才刚刚开始,营业时间从晚上十二点到早上七点左右,人称“深夜食堂”。开篇曲的味增汤,相信看过深夜食堂的朋友对这道汤很熟悉,那么我们自己也来做吧!
用料
私味食光[日式味增汤]的做法
五花肉切片,厚度在2cm左右
土豆切成小块
香菇切成4瓣,口蘑切片
白萝卜切成小块
魔芋切成小块
味增酱用水调匀
除了魔芋外,所有食材倒在炒锅里翻炒
煸炒后倒入沙锅,倒入清水后盖上锅盖等待开锅
锅开后倒入魔芋和调开的味增酱
再次开锅后转中火继续煮
大概30分钟后,待萝卜变透明就可以关火了,如果喜欢脆脆的口感可以提前关火。