香料,带着迷迭香融入鸡肉丝丝纹理之中,温暖弥漫整个厨房,冬日的下午,让人忘却烦恼,细细流淌着为家人准备年夜料理之情,畅享阖家团圆的浓情与蜜意!
用料
三黄鸡 | 1只 |
土豆 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
带皮大蒜 | 1个 |
迷迭香 | 5g |
百里香 | 5g |
橄榄油、盐 | 适量 |
【博世年夜饭系列】发财鸡的做法
将三黄鸡去头、去爪,洗净取出内脏,沥干水份。
迷迭香去茎切碎,洋葱切碎,混合柠檬汁,均匀涂抹在三黄鸡外皮和鸡胸内,并淋上适量橄榄油。
土豆去皮切块,清洗干净,加入适量盐和橄榄油,搅拌均匀,并塞入鸡胸内。
将洋葱,蒜,剩余迷迭香和百里香混合,塞入鸡胸内,用棉线绑住鸡腿根部
烤箱预热后,温度调至140℃,放入鸡,烤约2小时取出即可。