芥菜肉末食谱做法大全,超简单的芥菜肉末做法步骤

看孩子奶奶做来吃，感觉很不错，今天自己试着下厨做了，农村人做的农家味，第一次写菜谱，好紧张😖

用料  

芥菜肉末的做法  

1. 把买回来的芥菜洗干净，凉一会，有太阳最好放太阳下凉干水分

2. 凉好的芥菜切碎

3. 切好后放两勺盐（放盐的小勺子）喜欢咸的可以多放点

4. 用手抓，把芥菜抓出水，像图片的样子

5. 盖上保鲜膜，腌制半个小时（时间可以久点，我婆婆一般腌半天）

6. 姜、蒜、猪肉切丁（我喜欢切点肥肉进去）

7. 切好的猪肉放淀粉和酱油抓好，腌一会

8. 腌好的猪肉放一边

9. 把腌好的芥菜拿出来，抓干水分

10. 热锅下油，热油放姜蒜炒香

11. 放肉沫进去炒一分钟

12. 芥菜放进去一起炒，炒两分钟左右，放酱油，鸡精，最后放蚝油，不喜欢吃太生的可以放点水煮一会

13. 一道农家菜做好了，不是很完美，个人觉得很下饭，配粥最好吃，喜欢辣的可以放小米椒

小贴士

第一餐吃不完放冰箱，隔餐炒一下加热更好吃