今天气温突然猛降
只剩下9度😢
就想做一顿羊肉🍲给爸妈暖暖身子
嗯…老年人不懂拍照📷
图比较丑.没事，好吃才重要是不是‼️
广式肉类煲一定要有的灵魂就是瑶柱酱啦
用料
| 羊腩 | 克 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 腐乳 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 姜 | 片 |
| 冰糖 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 生抽 | 勺 |
| 马蹄 | |
| 甘蔗 | |
| 陈皮 | |
| 大蒜叶 | |
| 蒜头 | |
| 料酒 | 勺 |
| 花生酱 | |
| 芝麻酱 |
广式红焖羊腩煲的做法
准备好材料。切姜片/蒜头/大蒜/大葱/红萝卜/甘蔗，洗干净马蹄/香叶/陈皮
![广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水下羊肉，大葱，少量料酒，少量姜片
（姜片留一些红焖时候用）滚开就行 羊肉再冲洗一下![广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅放油，把姜片和蒜头爆香，下羊肉加入少量料酒翻炒，再加入2勺瑶柱酱，酱油，一部分大蒜翻炒
加入热水覆盖羊肉，放入香叶，陈皮，腐乳，甘蔗，马蹄，大火煮开炖半小时
![广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
换砂锅，红萝卜铺底，把全部倒入砂锅里，加2-3颗冰糖，可加少量花生酱和芝麻酱（增加香味，没有也无所谓）盖锅小火焖半小时以上
试下味道，太淡了可以加盐或者少量腐乳
上菜前放入大蒜叶就可以开吃啦‼️![广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式红焖羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.全程焖时候用小火 汤汁才不易收干
2.如果想要多点汤汁打边炉，水可以加多点
3.汤汁送饭，下面条，腐竹 面筋是超级美味的☺️
4.羊肉最好选羊腩或带皮的羊肉比较好吃噢