用料
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 梅头肉 | 适量 |
| 小米椒 | 不喜欢吃辣可以不用 |
| 香菜 | 一颗 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
黑椒杏鲍菇炒肉的做法
梅头肉切块，放盐，生抽，白糖腌制
蒜剁成蒜末，小米椒切圈，香菜切断
杏鲍菇洗净，去头去尾，切片热油，腌制好的梅头肉下锅，煎制两面有点焦，肉起锅，多余的油拿来煎杏鲍菇，小火，将杏鲍菇的水汽都煎出来，把蒜末，小米椒下锅一同炒，下盐，少许糖提鲜，下生抽调好味
把煎制好的梅头肉下锅翻炒，最后放一勺蚝油提鲜增味，最后撒黑椒碎炒匀，撒上香菜
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美味的黑椒杏鲍菇炒肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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