椒麻豆腐干食谱做法大全,超简单的椒麻豆腐干做法步骤

简单易做#好吃不费时#营养又健康

用料  

椒麻豆腐干的做法  

1. 准备材料：味干可以洗洗直接切条，也可以开水烫一分钟，我习惯后者。蒜切碎，小辣椒切小片，铺在中间。

2. 炝油：热锅凉油，小火，花椒放进去炸到油轻微冒烟，花椒发黑，起锅直接炝到蒜沫和辣椒上。

3. 成品：炝油后，趁热倒上香油，撒盐，然后拌好即可。喜欢吃辣椒和花椒的，可以多放。

小贴士

炝油这一步不能省，用现成的花椒油没有现炝出来的香，热油淋在蒜沫和辣椒上，香味立马就出来了。