妈妈教我做的家常卤蛋❤️做法 步骤 图解

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妈妈教我做的家常卤蛋❤️的做法步骤图

从小就喜欢吃妈妈做的这个卤蛋,在外面怎么都吃不到这么好吃的味道,好在我天生继承了妈妈的做菜天分,朋友今天来家里吃,指名说要吃这道菜,试着做了一次,味道很不错,开心。

用料  

鸡蛋 8个
生抽 2勺
香叶 3片
桂皮 2块
八角 4个
少许
老抽 6大勺
大蒜 4瓣
3勺

妈妈教我做的家常卤蛋❤️的做法  

  1. 把鸡蛋煮熟后 放入凉水里 剥皮 然后放入老抽 大蒜 盐 糖 放入剥好的鸡蛋

    妈妈教我做的家常卤蛋❤️的做法步骤图 第2张
  2. 放入剥好的鸡蛋 不停翻炒至少半小时以上待上色 记住刚开始用小火 把老抽烧热 好上色 然后把火关了 慢慢翻炒均匀

    妈妈教我做的家常卤蛋❤️的做法步骤图 第3张
  3. 炒个半小时以上 上色上的差不多了 然后把鸡蛋乘出来 老抽也乘出来 重新倒入少许油 生抽 八角 桂皮 蒜 加入适量水

    妈妈教我做的家常卤蛋❤️的做法步骤图 第4张
  4. 开火煮至水快干
    蛋蛋有裂缝就差不多可以出锅啦

    妈妈教我做的家常卤蛋❤️的做法步骤图 第5张
  5. 味道香醇Q弹 家庭聚餐 日常用餐必备

    妈妈教我做的家常卤蛋❤️的做法步骤图 第6张