冬瓜烧大虾食谱做法大全,超简单的冬瓜烧大虾做法步骤

冬瓜便宜又营养的蔬菜，补钙比西红柿还强，多给孩子吃，有助于长个。
简单的冬瓜烧的好吃，搭配鲜虾🍤营养美味，冬瓜入口即化，大虾鲜嫩鲜嫩的。
喜欢就必须get~

用料  

冬瓜烧大虾的做法  

1. 1.冬瓜去皮切片（不要切的太薄），
   2.明虾洗净，去虾线，开虾背，再放入姜末和少许料酒稍微腌制一下，
   3.切姜蒜辣椒末备用，
   4.调味汁（一勺米醋、一勺黄豆酱、2勺生抽、2勺料酒、2勺蚝油）搅拌均匀备用。
   
   

2. 起油锅，放一部分大蒜爆香。

3. 倒入腌制好的明虾，加调味汁翻炒至虾体变红色色盛出备用。

4. 锅里留底油，放冬瓜翻炒30秒左右，加少许盐和蚝油，然后再放入炒好的明虾，再把剩下的蒜末和辣椒加入，再加适量的清水炖煮三分钟左右，盛入盘中撒上葱花就可以上桌了。

小贴士

调味根据个人口味增减。