用料
| 五花肉 | 500克 |
| 蒸肉米粉 麻辣味 | 适量 |
| 红薯 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 生姜或料酒或醪糟 | 可替代去腥 |
| 香菜 | 2根有无皆可 |
重庆人的粉蒸肉做法的做法
调料:蒸肉米粉用少量温水花开加入豆瓣酱 老抽 生姜（我用的生姜） 拌匀
五花肉切片将切好的肉放在刚刚调好的料碗腌制10分钟
红薯滚刀切块，不会的随意
准备屉布放上红薯打底，将肉铺在红薯上面，盖盖蒸35分钟
揭盖撒上香菜即可，开吃![重庆人的粉蒸肉做法的做法步骤图 第2张]( "重庆人的粉蒸肉做法的做法步骤图 第2张")
小贴士
蒸肉米粉温水化开
老抽上色的别倒多了
不用加盐
重庆人的粉蒸肉做法做法 步骤 图解
烹饪集
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