地地道道的东北美食，每个城市叫法都不同，把南瓜🎃也可以换成土豆，茄子，红薯，玉米
用料
| 蒜 | 3瓣 |
| 猪肉 | 300克 |
| 十三香 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 半根 |
东北豆角盖被的做法
准备新鲜的南瓜去皮洗净切块备用
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆角去丝洗净掰成小段备用
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备点新鲜的母猪肉切片或者切小块，（这一步是关键没有肉的豆角盖被是没有灵魂的）
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备面粉加3克酵母用温水活成面团，醒面十五分钟后案板刷油揉至光滑备用
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉葱蒜爆香加十三香提味
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下豆角翻炒5分钟
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在放南瓜下锅炒2分钟后倒入适量清水末过豆角，放适量酱油，盐，鸡精，耗油盖盖子炖10分钟
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把面团分成3个小面团，檊成1-2厘米的长条在檊成面片
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炖十分钟把面片一片一片在锅里摊开，开大火炖15分钟，让面片吸收了汤汁就可以出锅了
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
看到面已经基本成型了可以翻面让反面吸收汤汁
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
这样美味的豆角盖被就做好了，面片可以根据自己的喜好来做，做成一张饼，或者切成面条都是可以的，基本上把汤汁都收在面片里了，有点像豆角焖面
![东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "东北豆角盖被的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
加水一定要注意不要太少，不然就会糊锅导致味道不好，把猪肉炒焦在放蔬菜味道极佳，大家可以试做一下，看见我发的不馋吗？快去尝尝吧！