用料
| 虾 | 200克 |
| 土豆 | 半个 |
| 木耳 | 5朵 |
| 金针菇 | 适量 |
| 海带丝 | 适量 |
| 莴苣 | 半根 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 火腿片 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 姜片 | 若干 |
| 青红辣椒 | 各一个 |
| 桂皮 | 适量块 |
| 大茴 | 一个 |
| 香叶 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
家常微辣香锅的做法
配菜洗干净，切出自己喜欢的样子
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开始烫蔬菜，先煮胡萝卜和土豆（因为比较难熟）煮到筷子可以戳洞时依次放入其他蔬菜。注意不要煮过了
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出沥干备用
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油比平时多炒菜多些，依次放入大茴、桂皮、香叶、姜、蒜、辣椒、大葱煸香
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入如图的佐料，翻炒均匀
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入虾翻炒成两面金黄
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入蔬菜
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
翻炒一会儿就可以出锅了。
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘
![家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常微辣香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
这道菜我没有放盐，佐料多尝了一下味道刚刚好
平时会做一些简单的家常饭菜，喜欢的朋友加微信畅聊（dingyi9971)注明来自“下厨房”