美味的麻辣香锅家常做法做法，大厨教你技巧

外出吃饭剩的白灼虾，带回家第二天不知道咋吃，就配合家里其它菜做成了麻辣香锅。基本家里有什么就用什么，好调料弄好就会好吃！

用料  

麻辣香锅家常做法的做法  

1. 备菜：土豆切厚片、西兰花分小朵、腐竹泡软切小节，粉带泡软，木耳泡软，鸡腿剔肉切小块盐料酒白胡椒粉酱油腌制，虾开背剃线，午餐肉切厚片，葱姜蒜切大粒

2. 初步加工1：西兰花 芹菜 木耳 粉带焯水烫熟；炒锅放油煎午餐肉盛出，再煎土豆片至发黄发干盛出，再炒鸡肉至收缩盛出。

3. 炒料：炒锅加油，下花椒 辣椒，再下豆瓣酱，葱姜蒜，炒香！加入所有菜品！翻炒！加所有调料，翻炒！加少量水，小火焖煮5分钟！大火烧至仅留口汤！

4. 盛出，开吃吧！