响油鳝丝|滋啦一声做法 步骤 图解

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响油鳝丝|滋啦一声的做法步骤图

✨亮点在于那一勺沸腾的油~

用料  

黄鳝 500克
白胡椒粉 1小勺
葱姜蒜 适量
辣椒 1个

响油鳝丝|滋啦一声的做法  

  1. 菜场买黄鳝时,让老板烫好划成丝(想吃细丝,尽量挑小一点的)。洗净,控水,加入生粉、生姜、辣椒、白胡椒腌制30分钟。

  2. 预处理的鳝丝下油锅炒,放入料、生抽、水淀粉,装盘。

    💥💥最后,撒入小葱胡椒粉,林入一勺沸腾的油~

    响油鳝丝|滋啦一声的做法步骤图 第2张