用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 桥头粉蒸肉调料（香辣味） | 1包 |
| 老抽酱油 | 适量 |
| 菜油（调和油、花生油） | 1勺 |
| 土豆（芋头） | 2个 |
粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法
首先把五花肉切片，一袋粉蒸肉调料大概可以做两斤的肉
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第2张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第2张")
把酱料包倒进去
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第3张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第3张")
倒一大勺老抽酱油，肉多就放得多，主要起到增加盐味的作用，吃得咸就多放点（个人觉得这个粉蒸肉没盐味很难吃）
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第4张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第4张")
倒半勺菜油
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第5张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第6张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第6张")
调料搅拌均匀后再倒入粉包
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第7张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第7张")
搅拌至无干粉
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第8张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第8张")
土豆切块放蒸锅下面平铺（个人觉得芋头蒸出来比土豆好吃，所以蒸土豆的话不用放太多）
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第9张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第9张")
将拌好的肉均匀铺在土豆上面
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第10张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第10张")
盖上锅盖，大火蒸到下面水烧开，然后转小火，慢慢蒸一个半小时左右，我通常都小火蒸两个小时以上，蒸出来的肉肥而不腻，入口即化
![粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第11张]( "粉蒸肉（粉蒸排骨）的做法步骤图 第11张")
小贴士
蒸锅的水一定要多加一点，以免烧干；老抽酱油的话多了比少了好，咸了不会难吃，但是淡了就不好吃了，看个人口味吧，我自己吃得比较咸。
粉蒸排骨的话是同样的做法，只是把五花肉换成了排骨，排骨不用焯水，洗干净就好