东北人叫干豆腐,南方人叫千张,北京人喊豆皮,不管叫什么,都是我们一年四季常吃的豆制品。做成烧烤味,真的是超级超级受欢迎,儿子管这个叫零食,经常喊:妈妈,做点零食给我吃吧~
用料
干豆腐 | 2张 |
烤肉酱 | 1大勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
芝麻 | 1大勺 |
烧烤干料 | 1勺 |
烧烤味的干豆腐/千张/豆皮的做法
干豆腐切成菱形块
除烧烤料和芝麻外的调料放碗中,搅拌均匀备用。
锅中放比平时炒菜多一些的油,放入干豆腐翻炒均匀,炒至稍稍变色。
倒入碗内调料,继续翻炒至调料均匀包裹干豆腐后,撒入烧烤料和芝麻,翻拌均匀。
完成,出锅!
小贴士
烤肉酱推荐:大喜大烤肉酱。