农家铁锅鸡食谱做法大全,超简单的农家铁锅鸡做法步骤

烹饪集 人气:7.38K
农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃

做最简单的菜,陪最亲的人,回家吃

用料  

整鸡:3斤左右的
白糖:3勺
老抽:2勺半
鸡精:1勺
食盐:3.5克
香醋:3.5克
葱姜:适量
:20克
八角、桂皮:(指甲盖大小足够)
香叶:半片
红花椒:10粒

农家铁锅鸡的做法  

  1. 鸡肉斩成均匀的块状,洗净后焯水备用!

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第2张
  2. 焯水后的鸡肉,把鸡肉的水分滤干一下!

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第3张
  3. 锅中倒入少许大豆油,把葱、姜煸香一下!

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第4张
  4. 倒入之前配好的香料,小火炒出香味!

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第5张
  5. 倒入鸡块,一起翻炒!(记得加入料酒祛腥增香)

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第6张
  6. 下入老抽,炒至鸡块上色!

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第7张
  7. 炒至上色后,下入剩余的调味料

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第8张
  8. 倒入清水,可以莫过鸡块即可,全程中小火收汁!

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第9张
  9. 诺,农家铁锅鸡装盘lalala

    农家铁锅鸡的做法步骤图,农家铁锅鸡怎么做好吃 第10张