跟大家分享一款超级超级好吃的炸鸡翅根，外酥里嫩，秒杀k爷爷
做法简单，用同样的方法可以制作各种炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡排、炸鸡柳等等！
用料
| 鸡翅根 | 7个 |
| 大蒜 | 半头 |
| 香葱 | 三根 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 面粉 | 40g |
| 淀粉 | 40g |
| 小米辣 | 2根 |
蒜香炸鸡翅根儿的做法
准备好所有食材，鸡翅根需要提前泡水半小时，蒜、葱、小米辣（不吃辣可不放）切成沫，或者用打随机打一打；
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鸡翅根两面三刀；
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入葱末、蒜沫、辣椒沫、生抽、黄酒、蚝油、盐、黑胡椒充分抓匀！盖上保鲜膜，腌制至少1小时，冷藏过夜最好，更入味，腌制时间长可以减少一些盐；
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面粉与淀粉1：1混合，将鸡翅根放进去裹上面粉；
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油温6成热的时候下锅，调小火炸7-8分钟，一定是小火啊！
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
时间到，捞出鸡翅根控油；
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油温加热后，复炸，可以适当调大火，炸至金黄出锅；
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成品，外焦里嫩、满满的蒜香味，开吃吧！
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
成品
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
成品
![蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蒜香炸鸡翅根儿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
勺子就是我们吃饭用的勺子就行！
1、第一遍要小火炸，第二遍可调中火、大火，注意别炸过了！
2、如果不喜欢葱、蒜、辣椒，可以不放腌制，炸完出锅可以撒上调味粉、调味酱！
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