这个排骨饭很适合懒人呀,只要你拥有一个电饭锅就行啦。饭粒均匀的吸收了排骨的油脂和土豆的香气,非常好吃呀
用料
排骨 | 150克 |
土豆 | 100克 |
大米 | 250克 |
老抽 | 1小勺约5克 |
生抽 | 2大勺约30克 |
料酒 | 1大勺约15克 |
白砂糖 | 10克 |
胡椒粉 | 1小勺约5克 |
姜 | 4片 |
腐乳汁 | 2大勺约30克 |
香菜 | 适量 |
小羽私厨之懒人排骨饭的做法
把排骨洗净剁成小块。
加入5克老抽,30克生抽,15克料酒,10克白砂糖,5克胡椒粉,4片姜,30克腐乳汁。
拌匀,腌制20分钟。
大米洗净后放到电饭锅里,加水,水和米比例为1:2左右,要比平时做米饭的水稍微少一点
炒锅烧热倒油。
把排骨放进去煎到变色。
再把土豆块放进去炒到变色。
把炒好的排骨、土豆和汤汁一起倒到电饭锅里,用勺子抹平,按下煮饭键就行了。
时间到了以后,开盖,把排骨和米饭稍微搅拌下。
用保温功能继续焖上15-20分钟。
你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。