美味的番茄豆腐南瓜羹做法，大厨教你技巧

用料  

番茄豆腐南瓜羹的做法  

1. 准备材，洗净。

2. 南瓜切薄片蒸熟或煮熟，切小丁备用。

3. 番茄划十字放锅里煮一下下，然后去皮切小丁备用。（可利用刚煮南瓜的水煮）

4. 豆腐切小丁，切好葱花。

5. 小火热锅，倒入乡里菜油烧熟。
   转大火，放入番茄丁炒出红汁，放入南瓜丁番炒几下。

6. 加入豆腐丁和水，上盖煮开。

7. 煮开后加一点番茄沙司、调入盐，炒均匀，再煮2分钟。

8. 撒上葱花。

9. 盛到小碗。

小贴士

1、南瓜可用煮的，节约时间。煮完后水留着煮番茄。
2、不喜欢酸的亲，可以把番茄沙司改成糖。番茄沙司可以不放，感觉有点太酸了。