这道菜谱源自cookpad，稍有改编。杂炊，嗯，其实就是很稠的稀饭？试了一下非常好吃，并且原料简单，简直剩饭克星！
（黄油打底➕起锅芝士的，怎么会有不好吃的东西！）
调料什么的大家看情况加，因为我也不知道自己加了多少……总之味道对就对啦
用料
| 剩饭 | 2碗 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 蟹味菇 | 一小把 |
| 小葱 | 一小把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黄油 | 10g |
| 芝士或芝士粉 | 随意 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 高汤粉或者干贝粉 | 适量 |
剩饭克星－蘑菇杂炊的做法
热锅融化黄油，下洋葱炒软
继续下那一小把金针菇一小把蟹味菇（或者其他什么菇）
加400ml水，并且加入剩饭一起煮
加盐，高汤粉／干贝份／鸡精之类的很鲜的调料，然后煮3分钟
3分钟之后水分煮少一点之后加芝士或者芝士粉
用饭勺将锅里的饭理出一个小坑来，把鸡蛋打进去，锅盖盖起来，煮2分钟关火，焖一下
到蛋白熟的时候，开盖撒小葱，撒黑胡椒，起锅，吃！