用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒 | 1个 |
腌制酸辣白萝卜的做法
白萝卜洗净，切成片装盘
![腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用白糖腌制去除白萝卜水分: 撒上2勺白糖搅拌均匀，放置半小时，把萝卜的水分腌制出来，反复操作2次，去除白萝卜水分。
![腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
添加调料: 2片蒜瓣切末，1个小米椒切成小丁，2勺醋，2勺生抽，1勺白糖，适量的盐，一起放入碗中搅拌均匀。
![腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用保鲜膜封着，放入冰箱，第二天拿出来就可以吃了。
![腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酸辣劲爽，脆，酸，辣，早上陪着粥吃，完美！
![腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
可以开吃了
![腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腌制酸辣白萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的腌制酸辣白萝卜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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