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车到山前必有路,有路必有小龙虾🦞盒马鲜生的小龙虾已经上市N久了,一直惦记想吃,可不是上火就是牙疼,终于熬到了可以吃的时候,是时候挑战一下自己了!自己动手做这道菜,着实费了不少功夫!想当个全能老妈不容易,十八般武艺样样精通!不过孩子们非常给力,全部吃光光!连配菜的土豆和洋葱也一点不留!值得下次再做一次!下次我一定要加最爱的青瓜!😄就在这里留个纪念吧!
用料
夏日必备小龙虾的做法
清水吐完沙的新鲜小龙虾用白醋浸泡10分钟。
洗刷刷!最费时间的一步,但一定别偷懒!真的很脏!然后剪头去脚开背抽虾肠,虾肠从尾部最中间抽出。
清理完是这个样子,冲洗干净,滤干。
热油100克入锅,翻炒2-3分钟,炒至变色,加姜蒜和小龙虾调料炒香,下啤酒煮20分钟。
加入洋葱和土豆片,继续煮10分钟,收汁。香味浓郁,一整个房间都是啊!
出锅,摆盘!✌️简直就要来不及拍照,因为已经迫不及待人手一只,好受欢迎👏