夏日炎炎,下酒菜必不可少~
用料
新鲜花生 | 半斤 |
干辣椒 | 适量个 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
姜片 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
夏日必备下酒菜——卤煮花生的做法
花生用水泡一会,然后刷掉表面的泥土。
准备好所有调味料。
花生入锅,水量没过花生就好。倒入所有调味料。然后加入盐和生抽,胡椒粉。
水开后转小火焖煮。中途多尝几个,直到自己喜欢的软烂程度即可关火。让花生冷却到室温就可以吃了。可以早上做好,晚上吃。吃不完的泡在汤里浸泡,放入冰箱冷藏,第二天更加入味哦。
小贴士
煮好的花生需要浸泡几个小时才更好吃哦~
不要煮太烂,稍微脆点更好吃😋