巨简单入门快手「饼干」做法 步骤 图解

真的超级简单
这个配方可以做如图大小30-40个饼干

用料  

巨简单入门快手【饼干】的做法  

1. 隔水软化黄油

2. 把黄油和糖混合在一起
   加入蛋液

3. 过筛加入低筋面粉

4. 用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈圈搅拌以免起筋。

5. 把面团揉成团后转移到面板上，稍稍整形，用保鲜膜包起来，冰箱冷藏20分钟，不然不好操作。

6. 把面团擀成2-5毫米的薄饼，如果不好操作（粘面板）可以在面团上下垫上保鲜膜擀

7. 烤箱上下火175预热

8. 用模具刻出形状

9. 注意一个烤盘的饼干大小尽量一样

10. 边角料合在一起可以继续做，如果面太软就包好保鲜膜冰箱冷藏10-20分钟

11. 上下火175度烤15分钟

12. 完成✅

小贴士

夏天做面太软就放到冰箱冷藏一会