第一次传菜谱，希望大家喜欢。这个方子可以做22个普通大小的份量。
用料
| 麻薯馅： | |
| 糯米粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 牛奶/椰浆 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 曲奇外皮： | |
| 无盐黄油（室内软化） | 120克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 144克 |
| 低筋面粉 | 350克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 粗海盐 | 2克 |
| 巧克力豆 | 适量克 |
海盐可可麻薯曲奇（减糖版）的做法
将除【黄油】外的內馅的材料放进容器里搅拌均匀。
之后会得到乳白色的糊浆，追求细腻口感的亲可以过滤两边。我懒就没过滤了。
将麻薯浆盖上保鲜膜放上蒸锅，再在上面戳几个小孔，中火盖盖蒸20分钟。
隔热手套取出蒸好的麻薯馅，趁着热气将黄油倒进去搅拌均匀。
搅匀的麻薯馅需要用保鲜膜裹住，防止风干之后不好包。
这步开始制作曲奇部分，将软化的黄油和糖搅拌均匀至稍稍发白。（来不及软化的亲可以讲黄油装进容器放回刚刚蒸麻薯的锅里闷一会，注意⚠️软化即可不需要融化）
之后加入两颗蛋黄，搅拌均匀后加入淡奶油再搅拌。
加入可可粉和低筋面粉和粗海盐，喜欢细腻的话可以过筛一遍，但我觉得没差^u^
把白色的麻薯馅和曲奇面团分等份，这个看个人需求哈。（我是分了22只普通大小的曲奇饼。给大家参考一下，麻薯大概是18-19g一个，面团大概是33-34g一个）
接下来就开始包了，逐个将麻薯团子包入喜欢的馅料，可以是果仁，巧克力豆，蔓越莓等等，几颗即可。我觉得巧克力最搭～
然后擀平曲奇面团将包好的麻薯团子放进去搓圆再稍稍压扁。
包好后的曲奇团子表面是比较光滑的，也可以再在上面加几颗巧克力豆点缀一下。
不粘烤盘以防万一还是放上油纸，把所有的曲奇饼放进烤盘，饼与饼间不能太近，离个2厘米差不多了。预热后的烤箱设置摄氏175度/华氏340度，烤30分钟。
烤好的曲奇会有开裂现象是正常的哦。咬下去口感很不错，预祝大家成功～
小贴士
*烤箱脾气大不同，温度只是参考哦。
*因为是减糖版，个人来说觉得还是很不错的。喜欢甜食的亲可以加多些糖。
*烤完之后趁热吃，外酥里嫩，还会有一点拉丝的感觉，放凉了吃其实也挺好吃的更有嚼劲一些。
*做好的曲奇最好尽快吃完，吃不完可以放冷冻吃的时候再烤一烤。