美味的南瓜软欧曲奇做法，大厨教你技巧

这款软欧曲奇外酥里软，还有看得见的南瓜🎃纤维，关键低脂！低热量！喜欢的宝宝们赶紧跟我一起动手做起来～

用料  

南瓜软欧曲奇的做法  

1. 黄油室温软化（一定要软化到手指一戳👇就有个洞🕳️的状态）电动打蛋器高速打发一会（打散就行）加入太古赤砂糖，继续高速打发到有点发白，体积蓬松状态即可～
   
   分三次加入全蛋液，每次都要打发均匀再加哦！

2. 一次性加入100克的南瓜泥，继续用打蛋器搅打均匀！

3. 过筛加入高粉、低粉、南瓜粉的混合粉类，用刮刀切拌、压拌都行，戴手套抓也行，直到看不见明显的粉状颗粒时，加入熟南瓜子仁，混合均匀。

4. 分成一个一个小圆球，放进烤盘里压扁，大约18g左右一块～（如果觉得面团有点太湿润了，可以先放冰箱里冷藏二十分钟再拿出来分！）

5. 放进提前预热好的烤箱里，上下火180度，14分钟。具体时间大家根据自己的烤箱来把握，多做几次就好～

6. 出炉以后冷却，吃一口，外酥里软，非常棒！😄

小贴士

南瓜🎃泥我是直接放微波炉里高火打的（一定不用加水），我切成了平时做南瓜汤的南瓜厚片，一共打了5分钟，你们根据自己切的大小来决定打多长时间哦～先少打一会，不熟再打，千万别打焦了～