零食是宝宝成长路上必不可少的,外面买的零食添加剂简直太多了,老母亲操碎了心决定还是亲手做更安心
这道零食还特意加了小米,脾胃虚弱的宝宝可以多吃哦,1岁以上的宝宝就可以尝试啦,面皮擀薄点口感更好
用料
面粉 | 80克 |
酵母 | 1克 |
红薯 | 50克 |
小米粥 | 30克 |
脆脆的三角饼干的做法
小米粥尽量煮粘稠点,不带水份成功率更高哦
红薯上锅蒸熟后压成泥
这步不用特意加水哦,在红薯温热的时候压泥就可以啦
加入小米粥、酵母搅拌均匀
再加入低筋粉中,这个时候酵母还没溶解不用担心,也不用特意加水
搅拌成续状,慢慢搅拌哦
揉面团,耐心一点就好啦,一开始揉不用加水哦
饼干的口感取决于面皮的厚薄度,厚的话会稍微硬点,薄的话会脆一点
盖上盖子室温发酵就好啦,这个时候妈妈可以去陪宝宝玩一下再焖煎哦
记得全程小火!如果用煤气炉的话,锅热了之后离火一分钟再放上去
翻面焖煎一下就可以出炉啦,完全冷却后就可以放零食换了,5天内吃完哦